فطيرة الليمون / فريق التحدي

المكونات
600 ملل من الكريمة المخفوقة 2 × 400 جرام من علبة الحليب المكثف والمحلى 1 ملعقة صغيرة من الوانيلا 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين المذاب في 2 ملعقة كبيرة من الماء عصير 8 ليمون بشر 3 ليمون القاعدة 300 جرام من بسكوت دايجستف المطحون 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون 150 جرام من الزبد الذائب 50 جرام من السكر البني صوص الشيكولاتة 100 جرام من الشيكولاتة الداكنة 100 جرام من الزبد

طريقة التحضير
نبدأ أولاً بتحضير القاعدة، يوضع البسكويت في الخلاط حتى يتفتت تماماً ويخلط هذا الفتات مع الزبد والسكر البني والجنزبيل المطحون. يوضع بعد ذلك الخليط في قدر لتكوين قاعدة الفطيرة. ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 طحينة. ولتحضير حشو الفطيرة، تخفق الكريمة والحليب المكثف والوانيلا لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الخليط. ثم يصب عصير الليمون مع استمرار الخفق لطحينة أخرى. ثم يضاف بعد ذلك بشر الليمون ثم الجلاتين. وبعد ذلك يصب الخليط على طبقة البسكوت وتوضع الفطيرة في البراد لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتتماسك وللتقديم تذاب قطعة من الشيكولاتة مع الزبدة على نار هادئة، وبملعقة يصب من صوص الشيكولاتة على قطعة الفطيرة.