شمس
نجم نجوم المنتدى
عدد المساهمات : 6748
رصيد نقاط : 26523
رصيد حسابك فى بنك نور : 163
تاريخ التسجيل : 27/07/2009
 البلد : مصر
 | موضوع: كريب الشاورمة بالدجاج / فريق التحدي  الأحد يونيو 13, 2010 5:10 pm | |
| | المكونات |
200 جم من الدجاج
· 20 جم من الملح
· 20 جم من الفلفل
· 40 جم من المخللات
· 30 جم من الطماطم
· 20 جم من البصل
· 20 جم من المايونيز
· 20 جم من معجون الثوم المشوي
· 20 جم من البقدونس
خلطة التتبيلة
· 60 جم من الليمون
· 30 جم من البهارات
· 20 جم من الملح
· 10 جم الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون
الكريب
· 60 جم من الطحين
· 30 جم من الكريمة اللباني
· 10 مل من زيت الذرة
· 5 جم من الملح
· 1 بيضة
· 100 مل من الحليب
|
| | طريقة التحضير | الكريب
- يوضع
الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.
- تمسح
مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.
- توضع
المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من
الكريب تغطي سطح المقلاة.
- بمجرد
ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.
- تطفء
النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.
الشاورمة
- يخلط
الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع
شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.
- يشوح الدجاج على
النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من
على النار.
للتقديم
- يتم
خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.
- توضع
كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.
- للتقديم:
يوضع الكريب في طبق للتقديم.
يضاف الملح والفلفل حسب المذاق
|
| |
|
اليومية