شوربة الكسكسي للشيف اسامة السيد الغد المشرق

المقادير:



بصل
ثوم
لحم
ملح
كمون
كزبرة
دقيق
حمص مسلوق
مرقة
صلصة طماطم
نعناع مفروم
بقدونس مفروم
عصير ليمون
الكسكسي






الطريقة:



لعمل شوربة الكسكسي يحمر البصل والثوم، ثم يضاف
اللحم وقليل من الدقيق.
تضاف التوابل من الملح والكمون والكزبرة، ثم يضاف قليل من الدقيق مرة أخرى.
يضاف الحمص المسلوق والمرقة صلصة الطماطم والنعناع و البقدونس وعصير
الليمون.
يغطى الوعاء ويترك على النار حتى يتمازج.
يضاف الكسكسي، ثم يترك شوربة الكسكسي حتى تنضج.
تقدم شوربة الكسكسي وبالهنا والشفا