الأوملت / فريق التحدي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
• 8 بيضات • 25 جم من البصل (مقطع) • 20 جم من البقدونس (مقطع) • 20 جم من إكليل الجبل (مقطع) • بصل أخضر (مقطع) • 15 جم من الزبد • 20 جم من الكزبرة • 20 جم من السعتر • 60 جم من جبن الشيدر • 40 مل من القشدة

طريقة التحضير
• تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض. • يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط. • توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض. • يسخن الزبد وزيت الزيتون في قدر كبير. • يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه. • ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح الأوملت. • ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم.