ملاك رئيس تحرير جـــريدة نور الاسلام
عدد المساهمات : 5941 رصيد نقاط : 21749 رصيد حسابك فى بنك نور : 150 تاريخ التسجيل : 09/08/2009 البلد : مصر أم الدنيا
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: جمبري سوتيه مع صوص الطماطم و الريحان ( الغد المشرق الجمعة يونيو 11, 2010 3:37 am | |
| جمبري سوتيه مع صوص الطماطم و الريحان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
6 حبات جمبري كبيرة ملح و فلفل
مقادير الصوص
6 حبات طماطم صغيرة مقشرة و مقطعة بدون بذور 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مهروس 3 ملاعق طعام اوراق ريحان طازج مقطعة ملعقة طعام اوراق بقدونس مقطعة ملح و فلفل 2 ملعقة طعام عصير ليمون نصف كوب زيت زيتون زائد ملعقتين طعام اضافتين
الطريقة :
1- نقطع راس الجمبري و نقشره مع ترك الذيل ثم ينظف و يغسل جيدا و بتيل خفيف بالملح و الفلفل و يوضع جانبا 2- نحضر الصلصة في وعاء صغير نخلط الطماطم و البصل و الثوم و الريحان و البقدونس و نرش عليهم قليل من الملح و الفلفل للطعم و عصيرالليمون و نصف كوب الزيت و نقلب جيدا 3- نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة و نضع ملعقتين الزيت ونطهو الجمبري لا نتركه على النار كثيرا حتى يجف نحرص على ان ينضج مع الاحتفظ بطراوته عند التقديم نضع اربع حبات من الجمبري في الطبق مع الصوص و يزين باوراق الريحان يقدم ساخنا
| |
|