المعكرونة مع صلصة الحبق و البندورة ( الغد المشرق )

المعكرونة مع صلصة الحبق و البندورة

المقادير

500غراماً من المعكرونة المبسطة

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

2 فصان من الثوم مدقوقان

2 قرنان من الفلفل الأحمر الحرّيف الطازج ينزع بزرهما و يفرمان

2 ملعقتا طعام من الخل

2/1 كوب من مرق الخضار

4 ملاعق طعام من صلصة البندورة و الحبق

3 بصلات خضراء تقطع الى شرائح صغيرة

4/1 كوب من البندق المفروم و المحمص للتقديم

الطريقة

1- تسلق المعكرونة في قدر كبيرة من الماء الغالي حتى تكاد تصبح طرية
خلال ذلك يسخن الزيت في قدر عميقة
يضاف الثوم و الفلفل الحرّيف و تترك القدر على نار معتدلة و يقلب الخليط مدة دقيقة الى دقيقتين

2- تخفف النار و يضاف الخل و مرق الخضار و صلصة الحبق و البندورة و تترك القدر على النار مدة6دقائق

3- تصفى المعكرونة و تضاف الى قدر الصلصة و البصل الأخضر
تقلب المعكرونة بالصلصة جيداً ثم تقدم بعد نشر البندق المفروم عليها

» المعكرونة المبسطة المجعدة مع صلصة الحبق و سمك الأنشوا ( الغد المشرق )
» المعكرونة بالكريما و سمك السلمون ( الغد المشرق )
» المعكرونة بالثوم ( الغد المشرق )