عمل الكوارع الغد المشرق

ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولةوبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
بغسلها بدقيق وملح للاحتياط
ولو فيها شعر صغير ومش عارفه أشيله
بكون مجهزه مكينة حلاقه جديده وأحلقلها ههههههه
و
بضع التوابل التاليه
ورق لورا
فلفل اسود
ملح
بصله مقطعه اربعه

الطريقه
نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع مع كل التوابل السابقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم

تعالو نجهز الفته
أول حاجه هنعملها هى الصلصه
المقادير .. طماطم .. ثوم مفروم .. خـل .. ملح .. فلفل أسود .. كمون.. ((فلفل روحي حسب الرغبه))
طريقة التحضير:
نضع القدر على النار ونضع به قليل من زيت دور الشمس.. وبعدها نضع الثوم المفروم ونقلبه لحد ما يصفر
بعد كدا نضيف معلقتين الخل وبعدها نضع عصير الطماطم
والملح والفلفل والكون ونتركها تتسبك
تعالو نعمل الارز الابيض
المقادير : كيلو أرز عادي لؤلؤي
2ملعقه زبده بلدي كبيره
ملح
طريقة التحضير : نضح الحله على النـار ونضع السمن أو الزبدتسيح وبعدها نضع الارز المغسول عليها ويقلب لحد ما كل الماء الموجود تتبخر وبعدها نضع المـاء بالمقدار المناسب والملح ويغطي ويترك لحد ما يستوي
واوعي تنسي تخففي النار لما يشرب الماء لحسن يتحرق منك
تعالو بقى نعمل العيش
المقادير : عيش بلدي .. زبده أوسمن بلدي.. ثوم مفروم
طريقة التحضير : نضع السمن في الصنيه ونضع العيش عليها ونقلب لحد ما ينشف خااالص وبعدين نضع الثوم المفروم لحد ونقلب لحد ما الثوم يحمر والعيش يتحمض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدهـا نضع عليهـا كميه معقوله من الشربه
لكن أوعى تزوديها علشان العيش ميعجنش
وممكن تضيفي معلقه من الصلصه على العيش ((حسب الرغبه))
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد كدا نضع العيش في طبق التقديم ونضع عليه كميه
من الارز وبعدها بعض كميه من الصلصه
.......

نرجع للكوارع
نطلع الكوارع من الشربه ونصفيها جيداً
ونضع قطعة سمن بلدي في المقلايه
ونحمر فيها الكوارع
وفي النهايه نضعها على وجه الفته

» الكوارع بالدمعة** ( الغد المشرق )
» رحلات طيوفه السياحية وهانروح النهارده الفيوم الغد المشرق الغد المشرق
» الـــــبـــــروشــــــــيــــــــــــتــــــــــا ( الغد المشرق )