كريم الثوم الرائع الغد المشرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كريم الثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فصين صغيرين ثوم مقشرين و مفرومين ناعماً – بياض بيضتين – كوب زيت ذرة أو دوار الشمس

- نصف ملعقة شاي ملح – ملعقة طعام عصير ليمون.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع بياض البيضتين و سنين الثوم المفرومين في خلاط الكأس الكهربائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أو في اناء الخفاقة الكهربائية و يشغل الخلاط أو الخفاقة لخفق بياض البيض مع الثوم

حتى ينتفخ بياض البيض و تتكون الرغوة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عندها ينزل عليه كوب الزيت رويداً رويداً مثل الخيط

و الخلاط أو الخفاق يخفق بلا توقف

و عندما تنتهي كمية الزيت يلاحظ بأن الخليط أصبح كثيفاً

فتضاف له نصف ملعقة شاي ملح و ملعقة طعام عصير ليمون

و يترك يخفق لبرهة لكي تختلط المواد جيداً مع بعضها

ثم يوقف الخلاط أو المضرب.

و بهذا يكون كريم الثوم قد أصبح جاهزاً للتقديم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسكب كريم الثوم في صحن و يقدم مع لحوم الأسماك و الدواجن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يجب استهلاكه في نفس اليوم الذي حضر فيه لكي لا يتلوث ببكتريا السلمونيلا

لأن بياض البيض نيء غير مطهي على النار.

يحضر المايونيز بنفس الطريقة مع استبدال بياض البيض بالصفار

و الإستغناء عن الثوم ان لم يرغب فيه.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]