شوربة الحريرة بجبنة البارميزان / فريق التحدي

المكونات
• 60 جم من الحمص • 60 جم من الفريك • 60 جم من البصل المفري • 60 جم من العدس • 60 جم من الأرز الأبيض • 40 جم من الطماطم المقطعة • 20 جم من البقدونس المفري • 120 جم مكعبات لحم الفيليه القري • 1.5 لتر من مرق الدجاج • 1 قطعة كبيرة من الخبز المحمص • 25 جم من جبن البارميزان • زيت ذرة

طريقة التحضير
• يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة • يشوح اللحم في القدر حتى ينضج ثم يضاف إليه البصل مع استمرار التشويح حتى يذبل البصل • يضاف الأرز والعدس والفريك إلى القدر وتقلب جميع المكونات جيداُ • تضاف نصف كمية الطماطم إلى الخليط وتقلب معه • يضاف المرق إلى القدر ثم الحمص • يغطى القدر ويترك الخليط على نار هادئة ليغلي ببطء من 12 إلى 15 دقيقة • يرفع الغطاء من على القدر ثم تضاف باقي كمية الطماطم والبقدونس إلى الشوربة • يرفع القدر من على النار وتوضع الشوربة في وعاء للتقديم • تزين الشوربة بقطع الخبز المحمصة وجبن البارميزان