الامل مـــدير المنتدى الفنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى
عدد المساهمات : 19301 رصيد نقاط : 51937 رصيد حسابك فى بنك نور : 577 تاريخ التسجيل : 08/11/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: بسكويت بالكراميل والشوكولاته-الغدالمشرق السبت يونيو 12, 2010 11:35 pm | |
| المقادير: نصف كيلو زبده 400 جرام سكر سنيده ٢ كوب صغير زيت ٣ حبات بيض ٢ باكيت خميره جاهزة الدقيق الكميه حسب الخليط المجهز 50 جرام شوكولاته للتزين ١ علبه حليب الطريقة: طريقه عمل بسكويت بالكراميل و الشوكولاتهيجهز قدر عميق و يضاف اليه اللبن المركز و قليل من الماء و توضع علي النار لمده ٤٥ دقيق حتي الغليان حتي الحصول علي كراميل متماسك القوام ث يتم تجهيز قدر اخر و يوضع به السكر و الزبده و يوضع علي النار حتي تمتزج المقادير ثم يضاف اليهم البيض و الزيت و يخلط جيدا ثم تضاف الخميره و الدقيق و يخلط جيدا حتي الحصول علي عجينة ملساء القوام و من ثم تفرد عجينة بسكويت بالكراميل و الشوكولاته بالنشابه علي سطح مدهون بقليل من الدقيق و تشكل عجينة البسكويت علي شكل دوائر و ترص قطع البسكويت في صينيه مجهزة للفرن و تدخل صينيه البسكويت الي فرن متوسط الحراره حتي تصبح ذهبية اللون و من ثم يتم خلط الشوكولاته و الزيت بالكراميل المجهز و يضاف الي قطع بسكويت بالكراميل و الشوكولاته و تترك حتي تبرد و يقدم بسكويت بالكراميل و الشوكولاته و بالهناء و الشفاء | |
|