ميدو عضو فعال
عدد المساهمات : 176 رصيد نقاط : 6169 رصيد حسابك فى بنك نور : 20 تاريخ التسجيل : 03/07/2009
| موضوع: طريقة عمل البطاطس بالباشميل بالصور / فريق التحدي الأحد يونيو 13, 2010 1:10 am | |
| طريقة عمل البطاطس بالباشميل بالصور صينية البطاطس بالباشميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكميه تكفي: 8 أشخاص مدة الطهي: نصف ساعة مدة التحضير: ساعة
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم 3 حبات بيض ربع حزمة بقدونس مفروم
مقاديرالبشاميل
3 كوب ماء 4 ملاعق حليب بودرة مكعب خلاصة مرقة الدجاج 5 ملاعق دقيق
الطريقة
1/يقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ثم يقلى في الزيت حتى يصفر ثم يوضع في الصينية. 2/نكسرالثلاث بيضات في زبدية ويوضع عليها البقدونس المفروم وتخفق مع بعض ثم يسكب الخليط فوق البطاطس ويقلب. 3/يحمر اللحم المفروم على النار ويوضع عليه الفلفل الأسود والكمون والملح ويترك حتى ينضج ويوضع على البطاطس. 4/نقوم بعمل البشميل: توضع أكواب الماء الثلاث في قدر، ثم يوضع عليها الحليب البودرة. 5/ثم يوضع عليها الدقيق ومكعب خلاصة مرقة الدجاج وذرة ملح حتى ينضج الخليط. 6/يصب الخليط على البطاطس ويوضع في الفرن حتى تحمر وبألهناء والعافية | |
|