نور الاسلام الافضل
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة نور الاسلام
سنتشرف بتسجيلك
شكرا دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 829894
ادارة المنتدي دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 103798
نور الاسلام الافضل
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة نور الاسلام
سنتشرف بتسجيلك
شكرا دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 829894
ادارة المنتدي دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي 103798
نور الاسلام الافضل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قد يقول الانسان كلمة يسعد بها عمره كله وقد يقول كلمة يشقى بها عمره كله فاتق الله فى كلماتك وجوارحك واجعل انفاسك كلها تخرج فى طاعة الله . فان خرجت بعضها فى معصيته ..فاجتهد على تزكية الباقى منها واجعلها فى طاعتة واجتهد فى الطاعة كما اجتهدت فى المعصية<
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الفيلم العربى الجوهرة
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالإثنين أغسطس 25, 2014 10:10 pm من طرف أبو أحمد

» مراجعة دين ترم ثانى جامدة للصف الاول الاعدادى
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالأحد مايو 05, 2013 8:49 pm من طرف lara858

» فسر حلمك عندنا
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 12, 2012 12:35 am من طرف خلود جمال

» تحميل برنامج skype 4 مسنجر سكاى بى Skype 4.0.0.215 - Final 2009 - التحدى
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالأحد مايو 20, 2012 3:07 pm من طرف he_105

» قنبلة مراجعة لمادة الدراسات الصف الاول الاعدادى ترم ثانى
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالجمعة أبريل 27, 2012 12:24 am من طرف دينار سعيد

» الحلى النوبية الغد المشرق
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالسبت يناير 28, 2012 11:29 pm من طرف مصطفى بقوري

» (طريقة البحث عن الفايروس وحذفـــه
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالجمعة يناير 27, 2012 6:38 am من طرف sherzad2008

» صور قمصان نوم مثيرة - صور قمصان نوم فاتن(فريق التحدى
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالخميس يناير 26, 2012 3:40 am من طرف totycat

» poem en Français كلمات حلوة "باللغة الفرنسية
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالخميس يناير 26, 2012 3:21 am من طرف totycat

» كلمات من القلب
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالثلاثاء يناير 24, 2012 3:39 am من طرف نور الاسلام

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نــــــــــور الاســــــــــلام على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط نور الاسلام الافضل على موقع حفض الصفحات
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية

 

 دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
نجم نجوم المنتدى
نجم نجوم المنتدى
شمس


عدد المساهمات : 6748
رصيد نقاط : 26709
رصيد حسابك فى بنك نور : 163
تاريخ التسجيل : 27/07/2009
البلد البلد : مصر

دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Empty
مُساهمةموضوع: دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي   دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي Icon_minitimeالأحد يونيو 13, 2010 2:13 pm

المكونات
• 1 دجاجة (تزن 2.3 كجم) مغسولة ومصفاة من
الماء ومفرودة
• ملح الطعام وفلفل أسود مطحون حديثــًا
• زيت الكانولا
• 6 ثمار طماطم مقطعة إلة نصفين
• 3 ثمار ليمون مقطعة إلى نصفين
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح دائرية بالقشر سمكها ½ بوصة
• ¼ كوب من الخل الأحمر
• 2 ملعقة كبيرة من خردل الديجون
• من ½ إلى ¾ كوب من زيت الزيتون اليوناني
• من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من أوراق البردقوش مقطعة
• 1 ثمرة من الخيار الإنجليزي مقطعة إلى شرائح
• ½ كوب من زيتون الكالاماتا مخلي من البذور
• 170 جم من جبن الفيتا مفتت
• ¼ كوب من أوراق الريحان
• ¼ كوب من لبن يوناني كامل الدسم

طريقة التحضير
1. تسخن المشواة على درجة
الحرارة المتوسطة (إن كنت تستخدم الفحم الخشبي أو نوع آخر من الفحم يجب
تحريكه أحد جوانب المشواة وإن كنت تستخدم الغاز يجب ترك جزء منها مغلق)
2. يتبل الدجاج من الجهتين بالمح والفلفل ثو يرش فوقها زيت الكانولا
3. يشوى الدجاج بحيث يلاصق الجلد سطح المشواة بحيث تتعرض للحرارة بشكل
مباشر
4. تترك على المشواة على تحمر وتتفحم قليلاً
5. تفتح المشواة أو تغلق إذا كان ضروريًا للحفاظ على المشواة حتى لا يحترق
الدجاج
6. وعندما يتفحم جلد الدجاج قليلاً تقلب على الجهة الأخرى بحيث تتعرض
للحرارة بشكل غير مباشرد
7. يغطى الدجاج ويترك على المشواة لمدة 17 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم أو
حتى يسجل مقياس الحرارة 155 درجة فهرنهايت من داخل لحم الدجاج
8. يرفع الدجاج من على المشواة ويترك ليستريح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع
9. وأثناء نضج الدجاج تدهن الطماطم والليمون وشرائح البصل بالزيت ثم يتبل
الخليط بالملح والفلفل
10. يشوى الليمون حتى يحمر وتشوى الطماطم حتى تتفحم قليلاً
11. تشوى كذلك شرائح البصل مع تقليبها مرة واحدة حتى تذبل وتتفحم قليلاً
12. لتحضير التتبيلة يخفق الخل والخردل حتى يتجانس الخليط
13. يضاف زيت الزيتون إلى الخليط مع الخفق برفق
14. يضاف الأريغانو إلى الخليط مع الخفق برفق ثم يتبل بالملح والفلفل
15. للتقديم: يقطع الدجاج إلى من 6 إلى 8 قطع ثم ترص في طبق كبير مسطح
للتقديم ثم ترص الطماطم والبصل وأنصاف الليمون (ما عدا نصف واحد) والخيار
فوق وجانب الدجاج
16. يضاف الزيتون وجبن الفيتا فوق الدجاج ثم يرش فوقها التتبيلة
17. تقطع أوراق الريحان ثم ترش فوق الطبق ثم يوضع اللبن فوق الطبق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج على الطريقة اليونانية / فريق التحدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور الاسلام الافضل :: 

@ مطـــبخ نـــــــــــور الاســـــــــلام @ :: ***** مـــــأكولات طـــيف الشــــــــــــرقيــــــــــــــــة ****

-
انتقل الى: