المهلبية بالطريقة الفلسطينية( وادعولي) الغد المشرق

المقادير:



1 كوب نشا-
3 كوب حليب -
9 أكواب ماء -
نصف فنجان ماء ورد -
1 معلقة كبيرة فانيلا -
2 كوب سكر -
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون -
* الكمية 10أشخاص .





الطريقة:



يوضع الماء على النار ونصف كمية الحليب ويذاب النشا
في النصف الباقي من الحليب بعيدا عن النار, يضاف الفانيلا الى الماء
والحليب على النار , وعندما يغلي يضاف اليه النشا والحليب مع التحريك
باستمرار , حتى يغلي ويبقى لمدة دقيقة ونصف , مع التحريك الجيد المستمر ثم
يسكب في وعاء ويترك حتى يبرد
* تحضير القطر: نضع على النار 3 اكواب من الماء , و2 كوب من السكر , ونصف
فنجان من ماء الورد حتى يغلي , ثم نضيف له ملعقة صغيرة عصير ليمون , ونتركه
يغلي حتي يغلظ قوامه , وننزله عن النار حتى يبرد
ثم نضع المهلبية في أطباق ونسكب عليها القطر حسب الرغبة