°.°فطيرة المربى الذيذه°.°/التحدى

\

°.°فطيرة المربى الذيذه°.°/التحدى 821636671936113588

°.°فطيرة المربى الذيذه°.°

المقادير:

1/2
كاسه سمن فارم 1/2 كاسه سكر كاسه و1/2 دقيق 2 بيضات ملعقة بيكج بودر
فانليا 4 ملاعق كبيره

مربى فراوله الطريقة: نخفق السكر والسمن المضرب الكهربائي ثم نضع البيض
والفانليا ثم الدقيق والبيكج بودر ثم يوضع في صينيه مدهونه ثم

نقوم بتخيف المربى بقليل من الماء ثم نضعه فوف الخليط ويوضع في الفرن
وبالعافيه.

°.°كيكة الجوز°.°

المقادير:

كوبان
جوز 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات))كوب وثلاث ارباع الكوب)) 3
ملاعق كبيرة من النسكافية 3

ملاعق كبيرة كريما ستة بيضات 4 كوب طحين بيكنغ بودر كوب و ربع حليب 340
غرام زبده ((كوبين ونص)) فانيليا ربع معلقة كبيرة من روح

اللوز أو خلاصة اللوز كوبين و ربع من السكر الزينة : 175 – 225 غرام من
الشوكولا المقسمة مكعبات((كوب وثلاث ارباع)) ملعقتان صغيرتان

من الزبدة أو السمنة النباتية . الطريقة : ضعي الجوز في صينية في الفرن على
درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص

الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها... - اطحني ثلثي الجوز
بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً . - ادهني صينية فرن ( من النوع

المثقوب في المنتصف وتجي دائريه) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز
المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و

دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .... - انخلي الطحين و البيج
بودر. - ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على حمام مائي ثم أبعديها على

النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى
يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً . - اخفقي الزبدة بخفاقة

كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي ,
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم

أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة . - ضعي المزيج في
الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف و ا

ملئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا
تمسي الأطراف و رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية ملاعق من الجوز

الخشن للزينة اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير
بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو

حتى تنضج الكيكة . ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا
للمنتصف . دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و

إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل
القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب . - اخفقي

مقادير الزينة على حمام مائي حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي
الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم