nona
مـــدير المنتدى حـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــواء
عدد المساهمات : 5514
رصيد نقاط : 19756
رصيد حسابك فى بنك نور : 279
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
 البلد : مصر
بطاقة الشخصية
عـــائلــة نــــــــــور: 50
 | موضوع: خبز الفلاحين اليوناني او ما يسمى با daktyla /التحدى  الثلاثاء يونيو 15, 2010 5:22 am | |
| خبز الفلاحين اليوناني او ما يسمى با
daktyla المقادير 350 غ
دقيق مخبوزات 75 غ دقيق كامل 75 غ
دقيق ذرة 2 م ص خميرة
فورية 1 م ص ملح 1 م ك عسل 1 م ك حليب سائل زائد قليل للدهن بين
250 و 300 ملم من الماء الدافئ حسب احتاج الدقيق. [center] ضعي الخميرة مع قليل من الماء لكي تتفاعلضعي كل مكونات
الخبز في العجانة اضيفي الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة مطاطية و تلتصق
قليلا باليد. قسمي العجينة تالى 6 كويرات و
اتركيها ترتاح لمدة 10 د شكلي الكويرات على شكل اصابع
بيضاوية نوعا ما. اتركيها تخمتر حوالي ساعة الى
ساعة و نصف حتى تتضاعف في الحجم. اخبزيها على
درجة حرارة 200 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/center] | |
|
اليومية