سمبوسك باللحم/التحدى

سمبوسك
باللحم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

1- الحشوة : يوضع الزيت على النار ثم تضاف اللحم و تقلب
حتى تنشف

يضاف البصل و الملح و
بهار اللحم و تترك شوية على النار
حتى
تستوي ثم يضاف الفلفل الأخضر

2-
العجينة : يوضع الطحين في العجانة ثم الملح ثم الفلفل
و السكر و حبة البركة و البيكنج بودر و يخلط

3- يضاف اللبن الخاثر و البيضة و الخل و الزيت
و يعجن حتى تتشكل العجينة

4-
يرشح سطح طحين و توضع عليه العجينة ثم تقسم إلى جزئين
و تغلف بالنايلون و تترك ترتاح 10 دقائق

5- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين ثم تقطع
بالقطاعة

6- تحشى ثم تقفل على
شكل 2/1 دائرة

7- يسخن الزيت ثم
تقلى فيه حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تطلع على ورق نشاف

8- تقدم على طبق التقديم مع شتني بالروب ( الزبادي )
و النعناع الأخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سمبوسك باللحم الغد المشرق
» باميه ويكة باللحم(فريق التحدى)
» صينية البطاطس باللحم المفروم(التحدى)