بسكويت صغير(التحدى)

المقادير

½ 1 كوب سكر
بودرة
1 كوب لوز مطحون
½ 1 كوب دهن نباتي

حبهان
4 كوب دقيق
فانيليا

الطريقة

- بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق
سكر البودرة واللوز المطحون والدهن النباتي والحبهان جيداً حتى يندمج الخليط و
يتجانس.
- يُضاف الدقيق والفانيليا بالتدريج مع استمرار الخفق حتى نحصُل
على عجين أملس متماسك .
- فرد العجين مثل الإسطوانة وتقطع لكور صغيرة مثل
حبة الجوز.
- تُزين بحبات من الفول السوداني ذو
القشر.

اختيارات لتشكيل العجين

- يمكن أن يُضاف كاكاو
للعجينة.
- يمكن أن تشكل العجينة لكرات ثم تُوضع في مصفاة توضع بالماء ثم
تُدرحج الكرات في مزيج من جوز الهند والزعفران أو اللوز
المطحون.
- يمكن فرد العجين بسماكة متوسطة ثم يُدهن العجين بمزيج من
الزعفران وصفار البيض .
- يُمكن فرد العجين بشكل مستطيل ثم تُرش بالماء
وتُغطي بكمية كبيرة من الكاكاو وتُقطع.

» بسكويت صغير/التحدى
» بسكويت السمسم/التحدى
» بسكويت بالكاكاو/التحدى