طاجن سمك بالخضار

طاجن السمك بالخضار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

-كيلو جرام من السمك المخلي من الجلد والشوك والعظام
-خل
-كوسه ،بطاطا ،زهره ،حلقات طماطم ،بروكولي ،زيتون مخلل.
-ملح وفلفل ابيض
-عصير لمونتين متوسطتين.
-بشر زنجبيل بمقدار ملعقه صغيره
-ملعقه صغيره من الثوم المفروم خشنا
-ثلاث اكواب متوسطه من عصير الطماطم الطازجه.

الطريقه:

يغسل السمك جيدا بالماء والخل ، ويشطف،ويقطع مكعبات متوسطه الحجم
يقشر الخضار ويغسل وتقلب مع مكعبات السمك في طنجره كبيره في زيت زيتون ثم تتبل ويضاف اليها عصير الطماطم وتترك علي نار متوسطه حتي تنضج نصف نضج ثم تنقل الي طاجن فرن ويغطي سطحها بحلقات الطماطم وتنثر بعض اوراق السبانخ وتزج في فرن حار 400 درجه فهرنهايت مده نصف ساعه حتي يكتمل نضجها
تقدم مع انواع المعجنات الايطاليه البساتا المختلفه حسب الرغبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طاجن السبانخ0نالغدالمشرق
» طاجن بالزيتون
» طاجن الفراخ