سمبوسة بالنعناع على طريقة طييييييييييييف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• 2 3 بصلة مفرومة ناعما.
• 1 لفة من رقائق السمبوسك الجاهزة.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق النعناع الناشف.
• 1/2 ملعقة من الملح.
• 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مذوبة في 1/4 كوب من الماء.
• مقدار كاف من الزيت النباتي لقلي السمبوسك.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع البصل في المقلاة ويقلب على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافا ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لون اللحم وينضج. ثم وأخيرا يضاف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف ويقلب المزيج ويرفع عن النار ويترك جانبا حتى يبرد قليلا.
تمد كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها ثم تطبق على شكل مثلثات ويلصق بطرفها بواسطة دهنه بقليل من خليط الدقيق والماء.
يوضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ويحمى جيدا ثم تقلى حبات السمبوسك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
ترفع الحبات من المقلاة وتوضع أولا على ورق خاص للامتصاص ثم تصف في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

تسلم الايادى طيف

» سمبوسة البيتزا الشهية الغد المشرق
» سمبوسة الغد المشرق
» شوربة الفاصوليا بالنعناع