كيكة جوز الهند بشرائح الأناناس والكيوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
· 200غرام زبدة.
· 200 غرام سكر.
· 125 غراماً من طحين الرز.
· 125 غراماً من جوز الهند البودرة.
· 90 غراماً من مربّى الدراق.
· 3 بيضات.
· حبّتا ليمون.
· مغلّف خميرة كيماويّة.
· حبّة أناناس.
· حبتا كيوي.

الطريقة
1· ذوّبي الزبدة ثم اخلطيها مع السكر إلى أن تحصلي على كريما.

2· أضيفي البيض الواحد تلو الآخر ثم برش الليمون وطحين الرز المخلوط مع جوز الهند والخميرة.

3· أسكبي الخليط في القالب المغطّى بورق الألمينيوم والمبلّل بقليل من الماء.

4· اخبزي القالب في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئويّة) 25 دقيقة.

5· أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.

6· سخّني المربّى لتذويبه وادهني به سطح قالب الحلوى وأطرافه.

7· أخيراً رشّي عليه قليلاً من جوز الهند وزيّنيه بشرائح من الأناناس الليمون والكيوي

تسلم الايادى