سمان محشى فظيع مالوش حل من مطبخ طيف استنى خدى طبق وانتى داخله

اليوم جايبة لكم طريقة عمل السمان المحشى من مطبخى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقبل أن نبدأ

أحب أقول لكم نبذه عن طائر السمان

وفوائده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمان أو كما أطلق عليه فى القرأن الكريم (السلوى)
السمان طائر من الطيور المهاجرة
وله عده أنواع واصناف كثيرة
وهو طائر صغير الحجم

******

فوائده ومميزاته

مصدر جيد للبروتين خالي من الكولسترول

يعتبر لحم السمان من أفضل لحوم الطيور للميزات الآتية :
1- محتوي اللحم من الدهن غير مرتفع وبالتالي يكون منخفضاَ في الكولسترول حيث إرتفاع نسبة الكولسترول تسبب أمراض القلب .
2- يمتاز لحم السمان بالنعومة حيث أن نسيج العضلات يعتبر من النوع الناعم حيث لاتوجد ألياف في نسيج اللحم مما يجعله سهل المضغ والاستساغة .
3- يمتاز لحم السمان بالصفة المرمرية (توزع حبيبات الدهن الضئيلة الموجودة بين الياف نسيج اللحم ) مما يجعل لحم السمان ذا طعم جيد .
4- لحم السمان يفضله الأطفال ويطهي بطرق عديدة مما يجعله صنفاً جيداً للأكل .
5- نتيجة لإستئناس طائر السمان أصبحت عضلات الجسم بها طراوة ونعومة مما يجعل اللحم ذا طعم ومزاق خاص مميز .

*************

المقادير

عدد من السمان

رز مصرى

3 بصلات

توابل

مكسرات مملحة ومحمصة للحشو أو للتجميل
**********

الطريقة

نغسل السمان جيداً بالماء والملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرم البصل ونضعه مع ملعقة سمن ومع التوابل

بهارات فلفل اسمر حبهان ملح كمون

نقلبهم على النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغسل الرز ونضيفه ونقلب ثم نضع 2 كوب ماء أو شوربة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ينضج الرز نصف سواء

ثم نحشى به السمان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نسلقه فى ماء مع قليل من الملح والفلفل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد النضج ندهنه بالسمن أو اللبن

ونضعه فى الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قدمته مع الأرز والمكسرات المحمصة وملوخية خضراء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

**********

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أرجو أن ينال أعجابكم

لكم منى أرق تحية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أختكم فى الله
طييييييييييييييييييف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا احلى موله

بجد تسلم ايدك دة شكلة لذيذ امال طعمة ازاي

اللة يا طيف هاتيلى واحدة ماليش دعوة هنزل مصر علشان اكلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا حماده وربنا يبارك فيك
لو السمان هينزلك هعملك حبل سمان بحاله
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
شكرا احلى رانا