ها علمكم اكله صينى

وهي تعتبر طبق رئيسي

(( الجمبري مع الرز على الطريقة الصينية ))

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أول شي مقادير الرز الصيني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رز أبيض عادي

وأي نوع من الخضار المشكلة مقطعه لقطع صغيرة

أنا إخترت البصل والذرة والبازلاء والفطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الخضار كلها في مقلاة ونضيف لها الزيت والملح والفلفل والثوم حسب الرغبة

وتشوح على النار حتى تنشف تماماً من السوائل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقوم بتجهيز الرز الأبيض العادي

( رز وموية وزيت وملح وفلفل )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ما يستوي الرز وتنشف الخضار وتتحمر بشكل جيد نضيقها على الرز

ونضيف لها أيضاً ( بقدونس وشبت وبصل أخضر ) مفروم ناعم

كما في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونخلطهم مع بعض

وممكن إضافة لون أصفر حسب الرغبة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبكذا نكون خلصنا من الرز الصيني

واللحين مقادر الجمبري على الطريقة الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحتاج مع الجمبري لشوي خضار مقطعه كبيرة شوي

على حسب الرغبه

أنا إخترت البصل العادي والأخضر وممكن إضافة الملفوف والجزر للي يفضلونها

وكمان نحتاج لصلصة الصويا ونشاء الذرة

و ثوم وزنجبيل وملح وفلفل وبهارات كاري حارة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في البداية نشوح الثوم مع الزنجبيل في قليل من الزيت

في المقلاة الخاصة بالطبخ الصيني

ثم نصيف البصل والجمبري وصلصة الصويا وملعقة كبيرة كاري ويحرك على النار

ويتبل بالملح والفلفل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد أن يقلب قليلاً نضيف الماء أو مرق الدجاج

ونكون مذوبين 4 ملاعق نشاء في كوب ماء ونضيفها على المرق لتعطيها الكثافة المطلوبة

وأما إضافة السكر فهذا حسب الرغبة << ما أحبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما يصل للكثافة المطلوبة

نضيف البصل الاخضر ويقلب بسرعة ونطفئ عنه النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبكذا يكون إستوى بس باقي التقديم

وهذا شكله بعد ما يخلص

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلم الايادى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمى موله واحلى ملاك