شطائر الجبنة الفرنسية الطرية مع الطماطم المدخّنة

المقادير ل24 شطيرة
:[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

باكيت العجينة الجاهزة المقطّعة إلى مربّعات.
500جم طماطم صغيرة الحجم.
3 فصوص ثوم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
ملعقة طعام من زيت الزيتون.
150جم من جبنة الكامبرت الفرنسية مقطّعة إلى شرائح بسمك 1سم (متوافرة في الأسواق).
مقادير الحشوة:

فنجان من أوراق البازلاء.
فص ثوم مفروم.
2 ملعقتين طعام ممكسرات مدخّنة مفرومة.
ربع فنجان من جبنة البارميزان.
ثلث فنجان من زيت الزيتون.
الطريقة:

سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ادهني صينية غير لاصقة، ويفضّل أن تكون مخصصة للشطائر.
قطّعي العجينة إلى دوائر (قطر الواحدة حوالي7سم) واثقبيها بالشوكة ثم ضعيها في الفرن.
في طبق خاص للفرن، اخلطي الطماطم والثوم والزيت، ثم اخبزيها في الفرن أيضاً مع الدوائر، واتركيها إلى أن يصبح لون العجينة بنياً، والطماطم طريّة.
قطعي الطماطم والجبنة وضعيهما فوق الدوائر لمدة 3 دقائق.
اخلطي البارميزان، وأوراق البازلاء، والثوم، والمكسّراتجيداً في الخلاّط الكهربائي، وأضيفي الزيت بالتدريج.
اسكبي الخليط على كل دائرة مخبوزة وزينيها ببعض الأوراق الطازجة.

واووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
الشيف حماده وصل
تشكر ياجنتل على الاكله الحلوه دى

اية التعاون دة

هى دى الديمقراتية

شكرا محمد