سمك ايه خطييييييييييييييييييييير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سمك بالطحييينة
ولا اروع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كيلو سمك فيليه مقطه وسط
بصل شرايح
ثوم مقطع
ملح
بهارات مشكلة
كمون
بابريكا
شوي زيت زيتون
زيت للقلي
كزبرة مفرومة

لصوص الطحينة:

كوب طحينة سايلة
نصف كوب ليمون عصير
ملح
ماء بارد تقريبا ثلاثة ارباع الكوب او اكثر على حسب ما تحتاج انتي تحكمي

الطريقة:

نتبل قطع السمك الفيلي بالبهارات والملح والكمون والبابريكا ونتركهم نصف ساعة او اكثر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نقليهم بزيت غزير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع شوي من زيت السمك اللي قلينا فيه مع شوي زيت زيتون في قدر ونقلب البصل والثوم معا حتى يذبل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجهز صوص الطحينة بخلط الطحينة مع الماء البارد اولا جيدا ثم نضيف الملح والليمون ونخلطها
ولا تنسي تذوقيها وتحددي اذا احتاجت ليمون اكثر او لا
والمهم لا تكون سميكة اذا كانت سميكة ضيفي لها ماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع نصف كمية البصل والثوم في الصينية ونضع فوقها السمك المقلي وباقي كمية البصل والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصب صوص الطحينة ثم نزينها بشوي كزبرة مفرومة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضعها بالفرن لتتسبك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقدمها مع الارز او الخبز والسلطة
وانا سويت سلطة الكولن سلو اللذيييذة معه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اتمنى تعجبكم

جربوها لانها جدا لذييذة وتستحق التجربة

تسلم الايادى