nona مـــدير المنتدى حـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــواء
عدد المساهمات : 5514 رصيد نقاط : 19819 رصيد حسابك فى بنك نور : 279 تاريخ التسجيل : 26/06/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: عجينة 10 دقائق بالخطوات و الصور الثلاثاء يناير 19, 2010 7:56 am | |
| بســم الله الـرحمــن الرحيــم
السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،
المقادير :
المجموعة الأولى : 2 كوب طحين , فنجان قهوة سكر , ذرة ملح ,
2 ملعقة أكل خميرة فورية , 2 ملعقة أكل حليب بودر ,
2 كوب ماء دافي .
هذي مقاديرالمجوعة الأولى والكوب المستخدم للقياس .
نخلط مقادير المجموعة الأولى مع بعض وتترك لمدة 10 دقايق .
هذا شكل العجينة بعد 10 دقايق .
بعد 10 دقايق ..
نضيف المجموعة الثانية : 3 أكواب طحين , نص كوب زيت على المجموعة الأولى .
وتعجن جيداً وتستخدم على طوووول وهذي عن تجربة .
هذي العجينة وسويبها اللي تبينة من الفطاير أو البيتزا حسب الذوق .
نصيحة من تجاربي في هذة العجينة المعتمدة عندي تقريباً من سنتين
واللي ضبطت من أول مرة استخدميها على طوووووول .
وخذي اللي تبينة وغطي عليها وكل ما غطيتيها يتشوفين يزيد حجمها .
في هذي الصورة لاحظي كيف زاد حجمها عن قبل .
وبالعافية عليكم ...
| |
|
الامل مـــدير المنتدى الفنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى
عدد المساهمات : 19301 رصيد نقاط : 51954 رصيد حسابك فى بنك نور : 577 تاريخ التسجيل : 08/11/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: رد: عجينة 10 دقائق بالخطوات و الصور الثلاثاء يناير 19, 2010 7:58 am | |
| | |
|