طبق رز مخصوص من طييييييييييف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
ارز بالخلطة والافضل ايكون بالدجاج
دجاج مقطع قطع صغيرة ومقلى بقليل من الزيت مع البصل والبهارات لغاية ماينشف من الماء نطفى النار
ونضيف المعدنوس المفروم نااااعم والزبيب المنقوع بماء ساخن وشرايح لوز محمص
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهدا شكل الرز بالخلطة جاهز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهدا شكل القالب مربع وزجاجى شفاف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عجينة القالب
2صفار بيضة او 2 بياض بيضة ولاتستعملى البيضة كاملة فى نفس الوقت
2 ملعقة زبدة 1ملعقة زيت *1كوب حليب *دقيق تقريبا 3 اكواب تزيد او تنقص *ملح
الطريقة***
نعجن المقادير بشكل بسيط وليس كعجن الخبز لكن زى عجن السابليه يعنى نعجن بشويش وكاننا بنجمع العجين بس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ومانتركها ترتاح على طول نفردها بحجم القالب المربع الى عندى ويكون مدهون بزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونضع حبات لوز المحمص على شكل وردة فى وسط العجينة المربعة ونضغط عليها باليد حتى تلتصق بالعجين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونقلبها برفق فى القالب بحيت يصبح اللوز اسفل القلب كما هو فى الصورة
نضع الحشو (الارز بخلطة الدجاج) فى وسط المربع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقفل اطراف العجين جيدا ونثقب سطح العجين بعود صغير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نرش قليل من الزبدة على جوانب وسطح المربع
نخبزه فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونطلعه من الفرن نقطع القالب بعد ان يبرد شوية
شوفو ماشاء الله شكله شيك ولونه احمر جميل

[IMG][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/IMG]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصحتين على قلوب اخواتى

اية الجمال دة

تسلم الايادى طيف

ايه الروعة ديه
تسلم ايديكى ياطيف
بجد جنان

» طريقة عمل سد الحنك مخصوص للحموات ههههههههههههههههههه