شمس نجم نجوم المنتدى
![نجم نجوم المنتدى نجم نجوم المنتدى](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default3.gif)
![شمس](https://2img.net/u/1712/23/84/32/avatars/76-90.jpg)
عدد المساهمات : 6748 رصيد نقاط : 26571 رصيد حسابك فى بنك نور : 163 تاريخ التسجيل : 27/07/2009
البلد : مصر
![شوربة البطاطا الحلوة الإفريقية / فريق التحدي Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: شوربة البطاطا الحلوة الإفريقية / فريق التحدي السبت يونيو 12, 2010 11:46 pm | |
| المكونات |
- 20 ملل من زيت الزيتون
- 150 جم من البصل المقطع
- 200 جم من الكرنب المقطع
- 20 جم من الثوم المفروم
- 500 جم من البطاطا الحلوة المقطعة
- 500 جم من الطماطم المعلبة مقطعة إلى مكعبات
- 300 ملل من عصير الطماطم
- 100 ملل من عصير التفاح
- 20 جم من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 لتر من مرق اللحم البقري
|
| طريقة التحضير |
- يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يشوح فيها البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تذبل
- يقلب الثوم مع الكرنب ثم يوضع الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يقرمش الكرنب
- تقلب البطاطا الحلوة مع الطماطم وعصير الطماطم وعصيرالتفاح والزنجبيل والمرق
- تقلل درجة حرارة النار ثم يغطى القدر ويترك حتى يغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا
- تقدم الشوربة مع الخبز المقرمش والسلطة
|
| |
|