شمس نجم نجوم المنتدى
![نجم نجوم المنتدى نجم نجوم المنتدى](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default3.gif)
![شمس](https://2img.net/u/1712/23/84/32/avatars/76-90.jpg)
عدد المساهمات : 6748 رصيد نقاط : 26571 رصيد حسابك فى بنك نور : 163 تاريخ التسجيل : 27/07/2009
البلد : مصر
![كرات اللحم مع شوربة الطماطم / فريق التحدي Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: كرات اللحم مع شوربة الطماطم / فريق التحدي الأحد يونيو 13, 2010 3:25 pm | |
| المكونات | الشوربة • 300 جم من الطماطم (مقطعة) • 75 جم من البصل (مقطع) • 60 جرام من الجزر (شرائح) • 60 جم من الكرفس (مقطع) • 30 جم من الكراث (شرائح) • 100 مل من مرق الدجاج أو الخضروات
كرات اللحم • 200 جم من اللحم المفري • 20 جم من البقدونس (المقطع) • 12 جم من الثوم (المفري) • 20 جم من الأورينجو • 20 جم من البصل (المقطع)
|
| طريقة التحضير | كرات اللحم • يخلط اللحم المفري مع البصل والثوم والأوريجانو والبقدونس في وعاء • يشكل من الخليط كرات صغيرة • تحمر كرات اللحم في قدر ساخن به زيت زيتون حتى تنضج وتكون طبقة خارجية بنية اللون • ترفع الكرات من على النار وتترك جانباً
الشوربة • يشوح البصل والجزر والكرفس في قدر به زيت ذرة • عندما تذبل المكونات يضاف الكراث ونصف كمية الطماطم • يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط ليغلي ببطء لمدة دقيقتين • يرفع القدر من على النار وتضاف باقي كمية الطماطم • تزين الشوربة بالبقدونس المفري وتصب في وعاء عميق • تقدم ساخنة
|
| |
|