قرص العجة اللذيذ الغد المشرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:



*4 بيضات -
*2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم فرما ناعما-
*بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما-
*حبة طماطم متوسطة مقطعة قطع صغيرة -
*ملح حسب الرغبة -
*اقل من ربع ملعقة صغيرة باكينج باودر -
*ملعقة كبيرة طحين منخول -
*3ملاعق كبيرة زيت زيتون - يمكن الاستعاضةعنهاب2ملعقة سمن بلدي لاضفاء
مزيدا من النكهة.





الطريقة:



*يوضع البيض في وعاء و تضاف إليه المقادير جميعا ما
عدا زيت الزيتون_ او السمن البلدي_ و تخفق جيدا حتى ترتفع قليلا.
*يوضع الزيت في مقلاة متوسطةو يحمى على النار قليلا.
* يضاف خليط العجةو يترك على نار هادئة و يغطى لمدة دقيقتين تقريبا.
*تاكدي من استواء السطح السفلي.و إلا اتركيه قليلا على النار الهادئة مزيدا
من الوقت. * في حالة استوائه يتم قلب القرص و يصبح بالامكان هنا تقوية
النار و إزالة الغطاء .
*اتركيه قليلا قبل ان تقلبيه كما يقلب البان كيك لتتاكدي ان السطح اصبح
محمرا.
بالهناء.