عوامات بالزعفران الغد المشرق

#1

04-17-2008

The Lady

عوامات بالزعفران الغد المشرق User_offline

ليدى متميزة جدا
عوامات بالزعفران الغد المشرق Star3

تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 1,339

عوَامات بالزعفران

google_protectAndRun(\"ads_core.google_render_ad\", google_handleError, google_render_ad);

google_protectAndRun(\"ads_core.google_render_ad\", google_handleError, google_render_ad);
عوَامات بالزعفران
عوامات بالزعفران الغد المشرق 20721666921105976383

عوامات بالزعفران الغد المشرق 20721666921105976383

المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
زعفران (يُطحن و يُذاب في قليل من عصير البرتقال الدافئ)

2- للعوامات

3 بيض
¼ كوب عصير برتقال
¼ كوب زيت
¼ كوب سكر
3/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بشر برتقال

زيت للقليَ

3- للتزيين

فستق مجروش
بشر برتقال (منقوع سابقاً في الشربات)

الطريقة

- يُوضع عصير البرتقال والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الڤانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
- تُخلط كل مكونات العوامات حتى تُصبح متماسكة و يُفرد العجين على سطح الكاونتر بعد رشه بقليل من الدقيق ، و باستخدام قطَاعة صغيرة الحجم نقوم بقطع العجين إلى كرات صغيرة يتم تحميرها في الزيت الساخن ، و يُراعى تحميرها على الوجهين ، ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- تُوضع كرات العوامات في الشربات و هي ساخنة ، ثم تُنتشل منه و تُصفى و تُزيَن بالفستق المجروش و بشر البرتقال و تُقدَم دافئة

» لقمة القاضي (عوامات) الغد المشرق
» الدجاج المحمّر مع الأرز بالزعفران (طبق سعودي رمضاني ( الغد المشرق )
» لقمة القاضي (عوامات)/التحدى