شمس نجم نجوم المنتدى
عدد المساهمات : 6748 رصيد نقاط : 26708 رصيد حسابك فى بنك نور : 163 تاريخ التسجيل : 27/07/2009 البلد : مصر
| موضوع: غراتان الدجاج / فريق التحدي الأحد يونيو 13, 2010 2:50 pm | |
| المكونات |
- بصلة متوسطة مفرومة
- ٢ صدور دجاج مقطعة إلى شرائح صغيرة
- حبة بطاطا كبيرة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات
- فطر مقطع الى شرائح
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- 2 ملاعق من زيت الزيتون
الصلصة
- طحين
- زبدة
- كريمة طازج سائل أو حليب
- جوزة الطيب
- جبنة كرافت
- ملح وفلفل
|
| طريقة التحضير |
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (225 فهرنهيت) إضيفي زيت
الزيتون إلى مقلاة ، يضاف البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم أضيفي شرائح الدجاج مع الملح والفلفل وأطبخيها حتى تصبح ذهبية تقريبا ً.
- أضيفي شرائح الفطر.
- يطبخ لمدة 4-5 دقائق.
لتحضير الصلصة
- تـُذوب الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة . أضيفي الدقيق، الفلفل
والملح وجوزة الطيب. حركيه لمدة دقيقتين
- أضيفي ببطىء الكريمة مع الخفق باستمرار حتى يصبح المزيج سلس
- حركي الصلصة حتى تغلي
- أضيفي جبنة كرافت وأخفقي مرة أخرى حتى تصبح الصلصة ناعمة
- تترك مرة أخرى لبضع دقائق حتى يصبح قوامها متجانس ضعي الدجاج
والفطر والبطاطا في طبق الخبز ، أضيفي الصلصة فوقها ثم أضيفي جبنة كرافت على الوجه أخبزيها تقريبا لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
|
| |
|