المعكرونة مع الكفتة بالجبنة / فريق التحدي

المكونات
80 جم من لحم الضأن المفري 160 جم من اللحم البقري المفري 40 جم من البصل المقطع 20 جم من البهارات المعكرونة 200 جم من المعكرونة البِني (الفرن) 100 مل من الكريمة اللباني 100 جم من الجبن الشيدر المبشورة 30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة 20 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير
الكفتة: - يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات. - تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج. - تترك جانباً. المعكرونة والصوص: - توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج. - تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة. - تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب. - بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار. - تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

» طبق الكفتة الشامى/ فريق التحدي
» شوربة بالجبنة / فريق التحدي
» الكفتة(فريق التحدى)