الحاووشى المصرى(التحدى)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 583 في
579 وحجم الصورة 82 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ربع كيلو
لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم + بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا +
بندوره متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا + ملح +
بهار اسود + قليل جدا من 7 بهارات +
ملعقتين كبار زيت زيتون
(اختياري
فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).

يعني تجيبي
اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين كلهم سوا بيدك زين
تخلطينهم باليد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 700 في
338 وحجم الصورة 86 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

تجيبي خبز
لبناني سميك شوي مو الرقيق مره في نوعية سميكة شوي مثل الخبز البيتي يكون مدور وسط
او المدور الصغير ااذ ما لقيتوا الخبز البيتي السميك في الخبز المدور نفس مال
الشاورما والفلافل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 665 في
247 وحجم الصورة 48 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي
وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك
وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس
مسسسح بيدك على خفيف (انظري للصورة)
وتخلصي
الكمية كلها بهالطريقة

ثم تقسميها لاربع
اقسام (انظري للصورة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 572 في
538 وحجم الصورة 107 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين تلفي كل
خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما
ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن

وتدخلينهم
بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق ومن تحت على حرارة 180 -
200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها
بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة على حسب نوعية الفرون ونوعية
الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 620 في
219 وحجم الصورة 52 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما
تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او ييبس
وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه كويس بالسيلفر او بحافظه او بكيس
نايلون واحكمي الاغلاق عليهن لمدة لا تقل عن خمس دقايق، عشان تطرى الخبزة شوي اذا
كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم

وهذي صورة
اخرى مره ثانيه للشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا
الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 536 في
407 وحجم الصورة 64 كيلو بايت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واذا كان تريدونه على الفحم هيبقي
نفس المقادير ونفس الطريقة بس بدل السيلفر ما تليف بورق القصدير لا حطيه بالشبك
الخاص واضغطي عليه وحطيه على الفحم وبس

بالهنا والشفا

» الحاووشى المصرى) الغد المشرق
» قصه العلم المصرى
» محشى ورق العنب المصرى وصل