إفطار13رمضان(عصيرخوخ+شوربة مشمش+سلطةسيزر+طاجن سمك+مفروكةالفستق)

عصير خوخ
مع شراب الورد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* 2 خوخ
طازج

* 1/4
كوب شراب الورد

* 1/4
كوب ثلج مجروش

* 1/2
عصير برتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* تُنظف
حبات الخوخ ويُقطع نصفين

ويُنزع البذر.
* يُوضع
الخوخ وشراب الورد في الخلاط

الكهربائي، ويُخفق جيداً.
* يُضاف
الثلج المجروش وعصير البرتقال مع
الاستمرار في الخفق حتى
تتجانس المكونات.

* يُصب العصير في كأس
التقديم،

ويُقدم
مثلجاً.

مفروكة الفستق
والقشطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لعجينة مفروكة
الفستق:

* 5 أكواب أو 750 غ من
الفستق المطحون

* ½ كوب أو 70 غ من السكر
البودرة

* ¼ كوب أو 60 مل من ماء
الورد

* ¼ كوب أو 60 مل من ماء
الزهر

لحشوة القشطة:
* 1 علبة أو 397
غ من حليب نستله
المكثف
المحلى

* 2 أكواب أو 500 مل من
الماء

* ½ كوب أو 60 غ من دقيق
الذرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* يوضع الفستق المطحون مع السكر
البودرة
(مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السكر

البودرة جانباً)، وماء الورد، وماء الزهر
في وعاءٍ
وتُمزج المكوّنات جيّداً.

* تُرش الملعقتان المتبقيتان من السكر

البودرة في قعر صينيّة مستطيلةٍ قياس 35

سم × 25 سم وتُرص نصف كميّة عجينة

الفستق في الصينيّة حتى تصبح مسطّحة
ومتجانسة في قعر
الصينية.

* يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الماء

ودقيق
الذرة في قدرٍ وتُترك المكّونات على نارٍ
خفيفةٍ مع
التحريك المستمر إلى أن تسمك
الصلصة ثم تُسكب فوق عجينة الفستق

بشكلٍ متساوٍ في الصينيّة التي توضع
بعدها
في مكانٍ معتدل الحرارة كي
تبرد.

* يوضع النصف المتبقي من عجينة الفستق
ما بين طبقتين من ورق التغليف ثم يُلف
ما
بين الطبقتين مع استخدام شوبكٍ حتى يصبح

حجم العجينة مطابقا حجم الصينية.

* تُستخرج الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق

الكريما ثم تُرص بخفّةٍ مع إزالة الفائض
من
العجينة عند الأطراف.

* توضع في البرّاد إلى أن يحين وقت التقديم.

* تُقطّع إلى مربّعات
وتُقدّم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طاجن بالزيتون
» طاجن سمك بالخضار
» طاجن الفراخ