كلمار معمر

موضوع: كلمار معمر الأربعاء نوفمبر 24, 2010 2:34 am

المقادير :
كيلو كلامار اكون كبير -2 بصلة كبيرة محكوكة رأس ثوم محكوك 3 كوب عصير طماطم-
ملح- فلفل- كمون-
توابل سمك-
كوب معدنوس مقطع رقيق - كوب بسباس مقطع رقيق - كوب قسبور مقطع حتى هو رقيق -زيت نباتي-3 أكواب أرز

الطريقه:
1-نحمر البصلة في الزيت و بعد 5 دقائق نضيف الثوم وبعد قليل نضيف عصير
الطماطم و البهارات و نتركها طيب
2- نطفئ النار و نضيف المعدنوس والقسبور والبسباس والأرز و نقلب جيداً.
3- نحشى الكلامار وانشدوه باعواد الاسنان و نضعها على جنب، نضع الخلطة المتبقية في طاجن و نضع
الكلامار المعمر في وسط هذه الخلطة نمرقوها ونخليوها تطيب ثم قدميها بالصحة والراحة.
الطبق النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا طيوفة

» رز معمر على طريقة طيف
» الدجاج معمر بالكفتة مع الرز (التحدى)