طيف مـــدير المنتدى مطبخ نـــــــــــــــور الاسلام
عدد المساهمات : 9476 رصيد نقاط : 28581 رصيد حسابك فى بنك نور : 171 تاريخ التسجيل : 28/06/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: الحلو مايعملش غير الحلو الأربعاء ديسمبر 30, 2009 5:45 am | |
| احلى كوكيز لاحلى عضوات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير: ربع كيلو ذبده بدرجه حراره المطبخ ربع كيلو شيكولا بيضاء قطع ربع كيلو سكر ربع كيلو بندق محمص نصف تحميصه 3 بيضه
5 جم ملح او معلقه صغيره 5 جم فانيليا اومعلقه صغيره 5 جم كربونات الصوديوم اومعلقه ص معلقه كبيره ماء 450 جم دقيق
التحضير: توضع الذبده والسكر بالعجان بعد الخفق جيدا نضع فوقهم البيض المضاف له الفانيليا يضاف البيض بهدؤ بيضه بيضه مع استمرار الخفق نذيب البيكربونات الصوديوم فى معلقه ماء عادى ثم نضعها فوق الخليط بهدؤ نتاكد ان الخليط تجانس جيدا نخلط الدقيق بالشيكولا والبندق ثم نضعهم فوق الخليط السابق مع الخفق بعد ان يتجانس الخليط نحضر صاج مفروش بورق الذبده نقطع الخليط بمعلقه الايس كريم الاول نغمس المعلقه فى ماء ساخن ثم نقطع الخليط ونعه على مسافات متباعده
الطبخ: نضع الكوكيز بالفرن على درجه حراره 200 لمده 25 دقيقه نطلع الكوكيز من الفرن شكله بيبقى طرى نتركه يبرد ثم يتماسك بعد مايبرد
بالهنا والشفاء
| |
|
الامل مـــدير المنتدى الفنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى
عدد المساهمات : 19301 رصيد نقاط : 51955 رصيد حسابك فى بنك نور : 577 تاريخ التسجيل : 08/11/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: رد: الحلو مايعملش غير الحلو الأربعاء ديسمبر 30, 2009 5:53 am | |
| انتى مش حلوة بس انتى زى القمر كمان تسملى لينا احلى طيف ومانتحرمش من مطبخك ابدا | |
|
طيف مـــدير المنتدى مطبخ نـــــــــــــــور الاسلام
عدد المساهمات : 9476 رصيد نقاط : 28581 رصيد حسابك فى بنك نور : 171 تاريخ التسجيل : 28/06/2009 البلد : مصر
بطاقة الشخصية عـــائلــة نــــــــــور: 50
| موضوع: رد: الحلو مايعملش غير الحلو الأربعاء ديسمبر 30, 2009 3:41 pm | |
| لا لا الحلو هو انتم ده قصدى علشان انتم حلوين يبقى هتعملوا حاجات حلوه كتير شكرا موله | |
|