نور الاسلام الافضل
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة نور الاسلام
سنتشرف بتسجيلك
شكرا جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 829894
ادارة المنتدي جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 103798
نور الاسلام الافضل
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة نور الاسلام
سنتشرف بتسجيلك
شكرا جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 829894
ادارة المنتدي جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي 103798
نور الاسلام الافضل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


قد يقول الانسان كلمة يسعد بها عمره كله وقد يقول كلمة يشقى بها عمره كله فاتق الله فى كلماتك وجوارحك واجعل انفاسك كلها تخرج فى طاعة الله . فان خرجت بعضها فى معصيته ..فاجتهد على تزكية الباقى منها واجعلها فى طاعتة واجتهد فى الطاعة كما اجتهدت فى المعصية<
 
البوابةالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الفيلم العربى الجوهرة
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالإثنين أغسطس 25, 2014 10:10 pm من طرف أبو أحمد

» مراجعة دين ترم ثانى جامدة للصف الاول الاعدادى
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالأحد مايو 05, 2013 8:49 pm من طرف lara858

» فسر حلمك عندنا
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 12, 2012 12:35 am من طرف خلود جمال

» تحميل برنامج skype 4 مسنجر سكاى بى Skype 4.0.0.215 - Final 2009 - التحدى
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالأحد مايو 20, 2012 3:07 pm من طرف he_105

» قنبلة مراجعة لمادة الدراسات الصف الاول الاعدادى ترم ثانى
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالجمعة أبريل 27, 2012 12:24 am من طرف دينار سعيد

» الحلى النوبية الغد المشرق
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالسبت يناير 28, 2012 11:29 pm من طرف مصطفى بقوري

» (طريقة البحث عن الفايروس وحذفـــه
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالجمعة يناير 27, 2012 6:38 am من طرف sherzad2008

» صور قمصان نوم مثيرة - صور قمصان نوم فاتن(فريق التحدى
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالخميس يناير 26, 2012 3:40 am من طرف totycat

» poem en Français كلمات حلوة "باللغة الفرنسية
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالخميس يناير 26, 2012 3:21 am من طرف totycat

» كلمات من القلب
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالثلاثاء يناير 24, 2012 3:39 am من طرف نور الاسلام

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط نــــــــــور الاســــــــــلام على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط نور الاسلام الافضل على موقع حفض الصفحات
نوفمبر 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية

 

 جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
نجم نجوم المنتدى
نجم نجوم المنتدى
شمس


عدد المساهمات : 6748
رصيد نقاط : 26692
رصيد حسابك فى بنك نور : 163
تاريخ التسجيل : 27/07/2009
البلد البلد : مصر

جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Empty
مُساهمةموضوع: جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي   جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي Icon_minitimeالسبت يونيو 12, 2010 3:11 pm

المكونات
• 680 جم من البطاطا (حوالي 2 ثمرة من
البطاطا أو 4 ثمار صغيرة)
• ½ كوب من الدقيق + كمية إضافية للرش
• ¼ كوب من جبن البارميزان المشور+ كمية إضافية للتزيين
• 2 صفار بيض
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون حديثــًا
صوص الفطر:
• 3 ملاعق كبيرة من زبد غير مملح
• 2 كوب من الفطر مقطع إلى شرائح
• ½ كوب من الخل الأبيض
• ½ كوب من الكريمة كاملة الدسم
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة للتزيين

طريقة التحضير
1. توضع البطاطا في قدر متوسط
الحجم في ماء بارد على نار متوسطة الحرارة
2. تترك البطاطا على النار لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تسلق وتصبح سهل
الهرس (يمكن غمسها بسكين للتاكد من نضجها) ثم تصفى من الماء
3. تترك البطاطا جانبًا حتى تبرد ثم تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في
مقلاة متوسطة الحجم
4. يضاف إليها الدقيق وجبن البارميزان وصفار البيض وجوزة الطيب والزعتر
والملح والفلفل مع التقليب جيدًا للحصول على عجينة مع إمكانية إضافة المزيد
من الدقيق عند الحاجة
5. ينقل العجين وبوضع على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا
6. وباستخدام اليد يقسم العجين إلى قطع ثم تلف كالحبل ليصبح سمكها ½ بوصة
7. وباستخدام سكحين يقطع الحبل إلى قطع طويلة من ½ إلى ¾ بوصة ثم ترش
بالدقيق
8. توضع قطع العجين في صينية خبز مرشوشة بالدقيق أو مفرود بها ورق شمع ثم
تحفظ في أكياس بلاستيك في البراد لحين طهيها
9. يوضع الجوتشيني في مملح يغلي لمدة من دقيقة إلى دقيقتين حتى تطفو على
سطح الماء
10. وياستخدام مغرفة مفرغة يرفع من القدر
لتحضير الصوص:
1. يذاب الزبد في مقلاة على النار ثم يشوح الفطر لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى
يحمر قليلاً
2. يضاف الخل الأبيض إلى الخليط ويترك على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا
3. تضاف الكريمة وتترك على نار منخفضة الحرارة لمدة من دقيقتين إلى 5 دقائق

4. يضاف الجوتشيني إلى الصوص ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتين
5. يزين الخليط بالبقدونس الطازج وجبن البارميزان المبشور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جنوتشي بالأعشاب وصوص الفطر / فريق التحدي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور الاسلام الافضل :: 

@ مطـــبخ نـــــــــــور الاســـــــــلام @ :: ***** مـــــأكولات طـــيف الشــــــــــــرقيــــــــــــــــة ****

-
انتقل الى: