شمس نجم نجوم المنتدى
عدد المساهمات : 6748 رصيد نقاط : 26692 رصيد حسابك فى بنك نور : 163 تاريخ التسجيل : 27/07/2009 البلد : مصر
| موضوع: قالب الدجاج مع جبنة كرافت / فريق التحدي الأحد يونيو 13, 2010 2:49 pm | |
| المكونات |
- نصف كوب من جبنة كرافت مقطع الى مكعبات
- 1 كليو من الدجاج المفروم
- نصف كوب من الكرفس المفروم
- ربع كوب فلفل أخضر رومي مفروم
- ٤ قطع من خبز التوست (مقطعة إلى مكعبات)
- نصف كوب من البصل المفروم
- 3 فصوص من الثوم
- 1 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق من الزبدة
- ملعقة من الخردل
- نصف كوب من مرق الدجاج (عند الحاجة)
- 3 ملاعق من زيت الزيتون
- نصف ملعقة من رقائق الفلفل الحار
الصلصة
- 2ملعقة من الزبدة
- 2كوب كريمة طازجة
- 1ملعقة طحين
- 1كوب من الفطر مقطع الى شرائح
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل
- رشة من جوزة الطيب
|
| طريقة التحضير |
- يشغل الفرن على 350 درجة.
- تضاف الزبدة إلى مقلاة ،ثم يضاف البصل والكرفس
والفلفل الأخضر.
- يضاف الملح والفلفل ويطبخ لمدة 10 دقائق ثم
يترك ليبرد.
- توضع جميع المكونات في وعاء خلط كبير.
- تستخدم اليدين لخلط المكونات جيدا.
- تمزج جميع المكونات حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- يوضع القليل من زيت الزيتون في صينية الخبز ثم
يشكّل المزيج على شكل قالب.
- يخبز لمدة 45 دقيقة تقريبا.
صلصةالفطر
- في مقلاة ، توضع الزبدة ثم يضاف الفطر ويقلب من
حين لاخر.
- يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب ويطبخ لمدة ٥
الى ٧ دقائق.
- تضاف الكريمة الطازجة ويترك المزيج ليغلي مع
التحريك لمدة ٧ دقائق اخرى.
- يقطع قالب الدجاج الى شرائح وتضاف الصاصة فوقه
عند التقديم
|
| |
|