شمس
نجم نجوم المنتدى
عدد المساهمات : 6748
رصيد نقاط : 26708
رصيد حسابك فى بنك نور : 163
تاريخ التسجيل : 27/07/2009
 البلد : مصر
 | موضوع: شطيرة اللحم بصلصة الطماطم (سلوبي جوز) / فريق التحدي  الإثنين يونيو 14, 2010 3:51 pm | |
| | المكونات |
450 جم من اللحم البقري الصافي مفروم
1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
4 فصوص من الثوم المفروم
1 حبة فلفل هاليبينو مفرومة
1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات
1 عبوة صغيرة من الفاصولياء الحمراء أو البيضاء
مصفاة ومغسولة يفضل قليلة الصوديوم
½ 1 كوب من صلصة الطماطم دون إضافة ملح
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
1 ملعقة كبيرة من دبس السكر
1 ملعقة كبيرة من صلصة الورسترشير
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
¾ ملعقة صغيرة من الملح
فلفل أسود مطحون طازج
8 قطع من خبز الكيزر المخبوز بقمح كامل الحبة
|
| | طريقة التحضير |
يحمر اللحم والبصل في مقلاة كبيرة غير لاصقة لمدة 5
دقائق على نار متوسطة – عالية مع تفتيت قطع اللحم أثناء الطهي ثم يتخلص من
السوائل المتكونة
يضاف الثوم وفلفل الهاليبينو والفلفل الأحمر إلى
اللحم ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية مع التقليب من وقت لآخر
تضاف باقي المكونات إلى الخليط وتقلب معه ثم تخفض
حرارة النار وتترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق أخرى إضافية
يوضع نصف كوب من الخليط في كل رغيف كيزر ويصبح
جاهزًا للتقديم
|
| |
|
اليومية