لفائف اللحم مع السبانخ وجبنة كرافت / فريق التحدي

المكونات
500 كيلوغرام من لحم البقر المفروم 1 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما نصف كوب فستق حلبي مقطع ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ملعقة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل رشة من القرفة 2 فصوص من الثوم المفروم بيضة واحدة ٤ ملاعق زيت الزيتون الحشوة 2 ملاعق من زيت الزيتون 2 باقة كبيرة من السبانخ جزرة كبيرة مفرومة ناعما بصلة متوسطة مفرومة رشة من الملح والفلفل جبنة كرافت مقطعة شرائح طويلة

طريقة التحضير
سخني الفرن بدرجة حرارة ٢٥٠ فهرنهيت اجمعي في وعاء اللحم، البصل، الفستق، الثوم، البيض والتوابل وامزيجي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات. على ورقة من الألومنيوم ضعي القليل من زيت الزيتون ومدي خليط اللحم بشكل مستطيل بحوالي 1،5 سم سماكة. تحضير الحشوة قطعي السبانخ الى نصفين إضيفي زيت الزيتون إلى مقلاة ، يضاف البصل والجزر ويطبخ لمدة 5 دقائق ، تضاف السبانخ شيئاً فشيئا. بعد ان يتقلص حجم السبانخ اطهي لمدة دقيقتين ثم اطفئي النار واتركيه حتى يبرد. مدي الحشوة فوق اللحم ثم إضيفي شرائح جبنة كرافت في الوسط. بمساعدة رقائق الألومنيوم لفي الخليط ثم ضعيه على صينية الخبز .اضيفي القليل من زيت الزيتون على الوجه. اخبزي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

» شوربة اللحم مع السبانخ على الطريقة الفيتنامية / فريق التحدي
» لفائف اللحم بالزيتون/فريق التحدى
» قالب الدجاج مع جبنة كرافت / فريق التحدي