الكشك المصري وصل روووعه بجد بالصور من مطبخي حياكم الغد المشرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكشك أمممم روووعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير علي حسب الكميه اللي تحبيها و عدد الاسره

ارز مصري ( ربع كوب ) مغسول جيدا و مصفي
مرق دجاج او لحم ( كميه تكفي لتسوية الارز و يزيد قليلا بنص كوب تقريبا)
كوب حليب سائل بارد
2 ملعقة دقيق ( يمكن استبداله بالكشك اللبناني او الفلاحي اذا متوفر )
بصله متوسطه مقطعه صغير
معلقة سمن كبيره
ملح و فلفل اسود قليل

الطريقه

نضع الارز في المرق علي النار و يترك ليغلي ثم نهدئ النار و يغطي و يترك حتي ينضج الارز تماما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نحمر البصل في السمن حتي تذبل و تصبح لونها بني فاتح
و نضع نصفها في المرق و نقلب و نترك الباقي لتزيين الاطباق بالنهايه

هنا نضج الارز
شوفي كمية المرق الباقيه اد ايه بعد النضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الملح و الفلفل الاسود

و نذوب الدقيق في الحليب البارد جيدااااااا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضعه علي الارز الناضج مع التقليب المستمر حتي يغلظ القوام
( اذا لقيتيه تقيل قوي زودي حليب سائل او مرق قليل لحد ما تحصلي علي الكثافه المطلوبه )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يغرف في الاطباق و يزين بالبصل المحمر و يقدم دافئا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جداااااااا لذيييييذ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يقدم مع الخبز رااااائع و الدجاج المحمر أمممممممم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بالهنا و العافيه

ملحوظه ( يمكن عمله بدون ارز بنفس الطريقه و الخطوات )

( يفضل المرق الدسم زي مرق البط و الديك الرومي او الدجاج الدسم افضل من مرق اللحم )