التورتيليني بالجبن في حساء خفيف / فريق التحدي

المكونات
8 أكواب من مرق الدجاج (يحتوى على نسبة قليلة من الملح) فلفل أسود مطحون طازج 2 عبوة ( تزن الواحدة منها 250 جم) من التورتيليني بالجبن المبرد 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة رقائق البارميزان المقادير ½ كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير
يوضع المرق في قدر كبير على درجة حرارة مرتفعة ثم يغطى ويترك حتى يغلي يتبل المرق بالفلفل حسب الرغبة ثم يضاف إليه التورتيليني يترك الخليط على نار متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق تقريباً حتى يصبح شبه ناضج يصب مرق التورتيليني في أوعية الحساء يزين الطبق ببعض من البقدونس ورقائق البارميزان ثم تقدم في الحال رقائق البارميزان يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 400 درجة فهرنهايت (حوالي 200 درجة مئوية) تفرش ملعقة كبيرة وممتلئة من الجبن فوق ورق صالح للخبز (يفضل استخدام ورق السيليكون) ثم يضغط عليها قليلاً تكرر الخطوة السابقة بحيث تفصل مسافة 1/2 بوصة تقريباً بين كل قطعة حتى يتم الانتهاء من الكمية كلها تخبز رقائق الجبن في الفرن من 3 إلى 5 دقائق أو حتى تتحمص وتصبح مقرمشة ترفع الرقائق بعد ذلك من الفرن وتترك لتبرد ثم تصبح جاهزة للتقديم