طيف
مـــدير المنتدى مطبخ نـــــــــــــــور الاسلام
عدد المساهمات : 9476
رصيد نقاط : 28580
رصيد حسابك فى بنك نور : 171
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
 البلد : مصر
بطاقة الشخصية
عـــائلــة نــــــــــور: 50
 | موضوع: إفطار18رمضان(عصير ارجوان+ شوربة الجريش+سلطة الجرجير+شرائح اللحم+سمبوسك تمر)  السبت أغسطس 28, 2010 9:50 pm | |
| عصير أرجوان [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]* 50 ملليلتراً من عصير قصب السكر* 50 ملليلتراً من عصير الفاكهة الاستوائية* 10 ملليلترات من عصير الليمون الحامض* 150 ملليلتراً من الصودا* نصف كوب من الثلج الناعم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]* تمزج كل المقادير باستثناء الثلج مع بعضها
البعض جيداً، وذلك بواسطة الخلاط اليدوي.* يضاف هذا المزيج الى الكوب الذي يحتوي
على الثلج الناعم، ويزين بشريحة من الليمون
الحامضشوربة الجريش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* كوبا جريش
* 2 كلغ لحم عجل
* كوب بصل مقطع
* نصف كوب زيت
* ملعقة كركم صغيرة
* ملعقة بهارات كاري صغيرة
* ملعقة فلفل أبيض صغيرة
* كوب بندورة
* 3 ملاعق معجون بندورة كبيرة
* ملعقة كمون حب كبيرة
* ملعقتان صغيرتان من الملح
* ملعقة بهارات مشكلة حارة صغيرة
* 3 لترات مرقة لحم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
* يسكب الزيت في وعاء ويوضع على النار، ثم
يوضع البصل واللحم ويقلبان جيداً مع الملح
والفلفل الأبيض.
* تقطع البندورة وتوضع في الوعاء مع صلصة
البندورة وتطهى لمدة نصف ساعة على نار
هادئة.
* يغسل الجريش ويضاف إلى الوعاء ويرش
بالبهارات الحارة، الكاري، والكمون،والكركم ثم
تسكب مرقة اللحم في الوعاء وتترك حتى
الغليان ثم يغطى الوعاء وتطهى على نار
هادئة لمدة ساعة.
* يسكب الخليط في الخلاط الكهربائي ويخلط
جيداً حتى تتكون الشوربة .
* تسكب الشوربة في أطباق وتقدم مع
الكريمة الطازجة.
تابعونــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
| |
|
طيف
مـــدير المنتدى مطبخ نـــــــــــــــور الاسلام
عدد المساهمات : 9476
رصيد نقاط : 28580
رصيد حسابك فى بنك نور : 171
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
البلد : مصر
بطاقة الشخصية
عـــائلــة نــــــــــور: 50
| | موضوع: رد: إفطار18رمضان(عصير ارجوان+ شوربة الجريش+سلطة الجرجير+شرائح اللحم+سمبوسك تمر) السبت أغسطس 28, 2010 10:01 pm | |
| | |
|
اليومية